Veranstaltungskalender Brauhausspezialitäten Brauhauswoche

Brauhausspezialitäten

­­Aus dem Suppentopf - serviert in der Terrine

kräftiges Kupfersüppchen mit Treberbrot

Herzhafte Soljanka mit Toast und Zitrone ­

deftige Zwiebelsuppe mit Croutons, überbacken mit Käse dazu Toast

 

Kleinigkeiten zum Bier 

Ofenfrische Brezel mit Frischkäse oder Butter

Brauhaus Brotkorb mit Treberbrot, Brezel und Griebenschmalz

Hausgemachtes Würzfleisch mit Toast

Knusprige Kartoffelecken mit Sauerrahm

Strammer Max mit Spiegeleiern auf Treberbrot

Toast Hawaii mit Schinken, Ananas und Käse überbacken

Zander-Chips - knusprig gebratene Zanderstreifen mit Sauerrahm oder Aioli  


Großer BauernsalatBrauhaus Spezialitäten

kleiner Brauer-Salat: knackiger, frischer Salat mit Putenstreifen oder Schinken- und Käsestreifen, Baguette und Dressing nach Wahl

warmes Bratenbrot mit kleinen Steaks vom Schwein und unserer legendären Kupfer-Zwiebelsoße dazu herzhaften Krautsalat

kalte Bierkutscher Platte: Wurst, Käse, Treberbrot und Butter

Brauhaus-Würstl (knackig aus Bautzen): 1 Brautwurst mit Sauerkraut und Bautz´ner Senf *

Großes Bierkutscher-Frühstück: kräftiges Bauernomelett

Braumeisters zartes Schweinerückensteak mit Pilzsoße oder mit hausgemachtem Würzfleisch, mit Käse überbacken *

Biersieders Geflügelmahl: feines Putensteak mit Ananas und Käse überbacken *

Brauhaus Sülze a la Chef: Hausmacher-Sülze mit hausgemachter Remoulade *

 

SchweinerückensteakBrauers Rotwurstpfanne: Blutwurst mit Bratkartoffeln

Knuspriges Riesenschnitzel in Malz gewälzt und kross gebraten mit hausgemachtem Sauerrahm *

Braumeisters zartes Schweinefilet mit Champignonsoße *

Sieders Rumpsteak: 200 g Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln und hausgemachter Kräuterbutter *

Brauhaus-Fang: gebratenes Zanderfilet unter frischer Meerrettich-Senf-Kruste mit hausgemachter Remoulade *

 

* zu diesen Gerichten wählen Sie bitte Ihre Beilage ohne Aufpreis: Bratkartoffeln, Rosmarinkartoffeln, Pommes Frites, Kartoffelspalten, Kroketten

Natürlich servieren wir unsere Gerichte mit einer kleinen hausgemachten Salatbeilage

 

Preise, Inhalts- und Zusatzstoffe entnehme Sie bitte der Speisekarte:

Link zur SPEISEKARTE