Veranstaltungskalender Brauhausspezialitäten Brauhauswoche

Brauhausspezialitäten

­­Aus dem Suppentopf - serviert in der Terrine

kräftiges Kupfersüppchen mit Treberbrot
4,10 € ­

Herzhafte Soljanka mit Toast und Zitrone ­
4,10 €  ­

deftige Zwiebelsuppe mit Croutons, überbacken mit Käse dazu Toast
4,10 €  ­

 

Kleinigkeiten zum Bier 

Ofenfrische Brezel mit Frischkäse oder Butter
2,50 € ­

Brauhaus Brotkorb mit Treberbrot, Brezel und Griebenschmalz
3,60 €

Hausgemachtes Würzfleisch mit Toast
5,10 €  ­

Knusprige Kartoffelecken mit Sauerrahm
3,80 €

Strammer Max mit Spiegeleiern auf Treberbrot
6,20 € 

Toast Hawaii mit Schinken, Ananas und Käse überbacken
6,20 €

Zander-Chips - knusprig gebratene Zanderstreifen mit Sauerrahm oder Aioli  

­7,80 €


Großer BauernsalatBrauhaus Spezialitäten

kleiner Brauer-Salat: knackiger, frischer Salat mit Putenstreifen oder Schinken- und Käsestreifen, Baguette und Dressing nach Wahl
8,20 €

warmes Bratenbrot mit kleinen Steaks vom Schwein und unserer legendären Kupfer-Zwiebelsoße dazu herzhaften Krautsalat
8,20 €

kalte Bierkutscher Platte: Wurst, Käse, Treberbrot und Butter
6,20 € 

Brauhaus-Würstl (knackig aus Bautzen): 1 Brautwurst mit Sauerkraut und Bautz´ner Senf *
6,20 € 

Großes Bierkutscher-Frühstück: kräftiges Bauernomelett
8,90 €

Braumeisters zartes Schweinerückensteak mit Pilzsoße oder mit hausgemachtem Würzfleisch, mit Käse überbacken *
11,80 € 

Biersieders Geflügelmahl: feines Putensteak mit Ananas und Käse überbacken *
11,80 €

Brauhaus Sülze a la Chef: Hausmacher-Sülze mit hausgemachter Remoulade *
9,30 €

 

SchweinerückensteakBrauers Rotwurstpfanne: Blutwurst mit Bratkartoffeln
9,50 € 

Knuspriges Riesenschnitzel in Malz gewälzt und kross gebraten mit hausgemachtem Sauerrahm *
11,90 €

Braumeisters zartes Schweinefilet mit Champignonsoße *
11,80 €

Sieders Rumpsteak: 200 g Rumpsteak mit gebratenen Zwiebeln und hausgemachter Kräuterbutter *
16,80 €

Brauhaus-Fang: gebratenes Zanderfilet unter frischer Meerrettich-Senf-Kruste mit hausgemachter Remoulade *
12,80 €

 

* zu diesen Gerichten wählen Sie bitte Ihre Beilage ohne Aufpreis: Bratkartoffeln, Rosmarinkartoffeln, Pommes Frites, Kartoffelspalten, Kroketten

Natürlich servieren wir unsere Gerichte mit einer kleinen hausgemachten Salatbeilage

 

Inhalts- und Zusatzstoffe entnehme Sie bitte aus der Speisekarte vor Ort.